中国料理「舜天」
滋補八宝壺 ~沖縄県産すっぽんと漢方11種の、極上薬膳スープ~

  • 中国料理「舜天」滋補八宝壺 ~沖縄県産すっぽんと漢方11種の、極上薬膳スープ~
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中国料理「舜天」滋補八宝壺 ~沖縄県産すっぽんと漢方11種の、極上薬膳スープ~

漢方とすっぽんの相乗効果で、美味しくアンチエイジング&エナジー注入!
心と身体に「効く」絶品の薬膳スープです。


すっぽんの栄養と生薬のチカラが融合した、「美活」「免活」に最強といえるスープが完成いたしました。
沖縄県産のすっぽんと厳選した11種類の漢方を4時間以上も煮込んだスープは、深い旨味と上品な味わいが特徴。
一杯2,600円。その価値はあると舜天が自信をもっておすすめするスープを、ぜひご賞味ください。

「舜天」は10月1日(木)より営業を再開いたします。

詳細情報

滋補八宝壺 / 琉球すっぽん入り慈補(じほ)スープ

期間 2020年10月1日(木)より通年
時間 ランチ 11:30~14:00(L.O.14:00)
ディナー 17:30~21:30(L.O. 21:00)
料金 2,600円
コースメニューをご注文の方は2,000円の加算で、コースのスープをアップグレード可
※いずれも税金・サービス料別
場所 中国料理「舜天」

逸品の「こだわり」

沖縄県産のすっぽんを使用

南国の太陽の下でたっぷりと日光浴をし、サンゴ砂と地下水のクリーンな環境で健やかに育ったすっぽんを使用。
ぷるぷるととろける舌ざわりの肉はコラーゲン、アミノ酸、ビタミン、ミネラル等身体に良い栄養の宝庫で、何よりも上品な旨味が特徴です。

厳選した11種類の漢方

料理長の比嘉が長年の経験と知識を基に、スープのための漢方を厳選いたしました。
1) 朝鮮人参・・・新陳代謝促進、造血作用、高血糖降下
2) 竜眼(りゅうがん)・・・老化防止、精神安定
3) 党参(とうじん)・・・強壮、不眠、喉・肺の強化
4) 可首鵜(かしゅう)・・・消化促進、血中酸素促進、新陳代謝強化、体質活性、白髪・脱毛の防止
5) 北茋(ばっけい)・・・脾・胃の機能回復
6) 准山(わいさん)・・・糖尿・食欲不振・慢性下痢の改善、滋養強壮
7) 杜仲(とちゅう)・・・抗酸化、肩こり・神経痛・筋肉痛の改善、血圧降下、脂肪吸収抑制、抗ストレス
8) 陳皮(ちんぴ)・・・食欲増進、冷え性改善、リラックス
9) 杏仁(きょうにん・あんにん)・・・咳止め、喘息の改善
10) 枸杞(くこ)・・・新陳代謝の活性、鎮静・解熱、血圧降下、血糖降下、流産防止
11) 甘草(かんぞう)・・・解毒作用、胃潰瘍の予防や治療

じっくりと創り上げた味

豚骨・烏骨鶏・干し貝柱から取ったスープを黄金のバランスでブレンドしたオリジナルスープに、漢方とすっぽんを投入し、じっくりと煮込むこと4時間以上。
旨味と滋養のエキスが凝縮され、えもいわれぬ深い味わいに。
比嘉が苦心を重ね、完成までに2か月以上を要したスープの完成度をぜひお確かめください。

※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:098-886-5476(直通)
レストラン予約 TEL:098-886-5477(9:30~17:00)

対象レストラン

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