【SUI(首里)グルメ】ランチ＆ディナービュッフェ
新春の饗宴 ～春の訪れを感じる料理と共に～
2026年1月7日（水）～3月29日（日）
低温調理で仕上げたローストビーフや濃厚なチーズリゾットをはじめ、日本料理「富士」が誇る匠の技による一皿、広東・四川を軸にした中国料理「舜天」の奥深い味わいとともに、春の息吹を感じる、贅沢な美味のひとときをぜひご堪能ください。
キャンペーン
ランチ 3,800円→3,300円
ディナー 5,200円→4,700円
※お会計時に年齢を確認出来るものをご提示ください（例：運転免許証、保険証等）
同伴者の方(64歳以下)はその他各種割引適用化。詳しくは下記「ご予約はこちら」からご確認ください。
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＜ディナー＞※毎週土・日営業
大人 5,200円→4,420円
子供（6～12歳）2,600円→2,210円
※5歳以下無料
詳細情報
- 期間
- ランチ 2026年1月7日（水）～3月31日（火）
ディナー 2026年1月10日（土）～3月29日（日）
※土日営業
- 時間
- 【ランチ】
11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
※土日祝は2部制を設けております。
＜1部＞11:30～13:00
＜2部＞13:30～15:00（ラストオーダー14:30）
【ディナー】
18:00～21:30（ラストオーダー21:00）
※土・日のみ営業
- 料金
- ◆◇公式サイトWEB予約で10%OFF！！◇◆
【ランチ】
大人 3,800円→3,420円
子供（6～12歳）1,900円→1,710円
【ディナー】
大人 5,200円→4,680円
子供（6～12歳）2,600円→2,340円
※5歳以下無料
- 場所
- グランドキャッスル カフェ＆ダイニング（4階）
ライブキッチン
- ローストビーフ ソース・ビストゥ
- 低温でじっくり火入れした牛モモ肉は、驚くほどジューシーでやわらかく仕上げました。
表面を香ばしく焼き上げ、旨みをぎゅっと閉じ込めています。
香草を贅沢に合わせたビストゥソースが、肉の深い味わいに爽やかな風味を添えます。
- 海老のスパイスソテー
- 人気のガーリックシュリンプにスパイスを効かせ、海老の旨みをさらに引き立てた奥深い味わいです。
- チーズリゾット
- シェフズコーナーで丁寧に仕上げる、香り豊かなリゾット。
ブイヨンでふっくら炊き上げたお米に、グラナ・パダーノチーズを溶かし込み、まろやかなコクと深い余韻を引き出しました。海老のスパイスソテーとも好相性で、旨みを包み込む一皿です。
メニュー＜一例＞
おすすめ
日本料理「富士」、中国料理「舜天」との共演メニュー
日本料理「富士」
日本料理「富士」
- 鶏つくねの照り焼き
- 自家製照り焼きタレで香ばしく焼き上げた鶏つくねに、マヨネーズ、青のり、刻み青ねぎを添え、タコ焼き風に仕上げた、遊び心あるあふれる一皿です。
- 白身魚の西京焼き
- 白味噌をベースに、砂糖・みりん・醤油・酒で仕上げた特製だれに二日間漬け込み、香ばしく焼き上げました。
- 鰻飯（ディナー限定）
- ふっくら焼き上げた鰻を贅沢に盛り付けた、ディナー限定の逸品です。
中国料理「舜天」
- 汁なし担々麵（舜天スタイル）
- 花椒のしびれ、唐辛子の辛味、胡麻のコクが絶妙に重なる一皿。
豚肉に数種の調味料を合わせて仕上げ、舜天ならではの奥行きある味わいです。
- 白身魚の甘酢餡かけ
- 沖縄県産黒糖の豊かなコクと香ばしさを生かした甘酢餡で仕上げたました。
一般的な甘酢よりも、さらに深みのある味わいです。
- 麻婆豆腐
- 本格四川の「麻（痺れ）」「辣（辛味）」「香（香り）」のエッセンスを大切に、丁寧に仕上げました。香りと辛味のバランスが絶妙な麻婆豆腐です。
※汁なし担々麵と麻婆豆腐は日替わりとなります。
その他メニュー
・桜のパンナコッタ
・自家製ピクルス
・ビーツとリンゴのサラダ
・カツオのたたき
・季節野菜の生春巻き
・冷静グリーンピースのスープ
・野菜のオーブン焼きマリネ
・ポークステーキ
・白身魚のグラチネ
・もずく餃子
・手羽先のフリット ビガラードソース
・ホテルメイド 牛スジ入りブレンドスパイスカレー
・日替わりパスタ
・日替わりスープ
・サラダバー
・フルーツ
その他メニューもご用意しております。
・自家製ピクルス
・ビーツとリンゴのサラダ
・カツオのたたき
・季節野菜の生春巻き
・冷静グリーンピースのスープ
・野菜のオーブン焼きマリネ
・ポークステーキ
・白身魚のグラチネ
・もずく餃子
・手羽先のフリット ビガラードソース
・ホテルメイド 牛スジ入りブレンドスパイスカレー
・日替わりパスタ
・日替わりスープ
・サラダバー
・フルーツ
その他メニューもご用意しております。
各種自家製パン
・クロワッサン
・ミルクプール
・シナモンデニッシュ
・もずくの塩パン
・ミニメロンパン
・スイートポテトデニッシュ
・パン・オ・ショコラ など
・ミルクプール
・シナモンデニッシュ
・もずくの塩パン
・ミニメロンパン
・スイートポテトデニッシュ
・パン・オ・ショコラ など
スイーツコーナー
- 1月限定
- ・タルトフレーズショコラ
・ブルーベリームース
- 2月限定
- ・ミルクシフォンケーキ チョコレートクリームを添えて
・ガトーフレーズ
- 3月限定
- ・紅茶のシフォンケーキ 生クリームを添えて
・ガトーオランジュ
- その他スイーツ
- ・ティラミス
・プロフィットロール
・ロールケーキ
・ガトーショコラ
・スフレフロマージュ
・アーモンドマカロン、ココナッツマカロン
・ゼリー など
ドリンク
・コーヒー
・カプチーノ
・アメリカン
・カフェラテ
・エスプレッソ
・紅茶
・日本茶
・カプチーノ
・アメリカン
・カフェラテ
・エスプレッソ
・紅茶
・日本茶
ご利用にあたって
※食材の仕入れ状況によりメニューが一部変更になる場合がございます。
※アレルギーや食事制限のある方は事前にお問い合わせください。
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※本プランは各種割引（ヒルトン・オナーズ、ヒルトンプレミアムクラブジャパン）対象外となりますのでご了承ください。
※写真はイメージです。
ご予約・お問い合わせ
TEL:098-886-5471（直通）
レストラン予約 098-886-5477（9:30～17:00）