プラン詳細

メニュー

ケーキ

• Gateau au chocolate（ガトーショコラ）
  フランス生まれのチョコレートケーキ。フランスValrhona社の70％ビターチョコレートを贅沢に使用した濃厚な味わいのスイーツ、小麦粉不使用のビスキュイサンファリーヌが口溶けの良さを引き立たせます。

• Mont Blane aux marrons（モンブラン）
  フランスパリ発祥のスイーツ。白い山を意味するモンブラン、サクサクのメレンゲとラム酒の香りが広がるマロンクリームをお楽しみください。

• Tarte au citron（タルトシトロン）
  フランスでも根強い人気のタルトシトロン、レモンの爽やかな酸味とメレンゲの甘さとのバランスが絶妙のスイーツです。

• Opera Pistachu（オペラピスターシュ）
  滑らかで濃厚な味わいのピスタチオムースにフランス産チョコレートムースとフランボワーズぺパンジャム層で重ねたスイーツ。

• Religieuse　～Fraise et Litchi～（ルリジューズ）
  苺ムースとライチムースで爽やかなひと品。フランスの伝統菓子であるルリジューズをモチーフにアレンジしました。

• Chiboust a la mangue et a la passion（マンゴーとパッションフルーツのシブースト）
  クレームシブーストを沖縄限定のマンゴーとパッションフルーツでアレンジしました。マンゴーの果肉とソースのとろける味わいが絶品です。

• Macaron（マカロン）
  フランスパリを代表するお菓子の”マカロン”をトリコロールカラーに。フィリングにはクレームオブールの中にぺパンジャムを忍ばせ、アクセントとしました。

• Cannele de Bordeaux　～cassonade～（カヌレ）
  フランスボルドー地方の伝統菓子であるカヌレに沖縄県産の黒糖を使用しました。風味豊かな黒糖とラム酒の香りを存分に楽しめるひと品です。

セイボリー

• スモークサーモンとクリームチーズのブリオッシュ
  フランス菓子であるブリオッシュにスモークサーモンをのせたカナッペスタイルのメニューです。

• パテドカンパーニュ バーガー
  フランスの伝統的な家庭料理の一つ、ホテル自家製のバンズとお楽しみください。

• セビーチェとトマトゼリー
  セビーチェ：シーフードを料理長特製のソースでマリネいたしました。
  トマトゼリー：真っ赤なトマトのおいしさをギュッとつめたトマトゼリー、フレッシュな甘さと酸味が絶妙です。

ドリンク

紅茶はSumik Tea社 熟練のティーマイスターがメニューと合うよう多彩な茶葉を選定・ペアリングしました。

• 『コノシュアセレクション』
  アールグレイ、イングリッシュブレックファースト、ダージリン、カモミール、ロイヤルセイロン、ミックスベリー
• アイスティー
• ホット、アイスコーヒー

sumik teaとは

世界最大の紅茶生産国として知られる「インド」をはじめ、セイロンティーで馴染み深い「スリランカ」にて自然栽培された茶葉を、1枚の新芽と2枚の若葉を丁寧に手で摘む「一芯二葉摘み」という方法で収穫しています。
ティーバッグシリーズ『コノシュアセレクション』は、紅茶の鑑定士（プロ）が確かな目と舌で厳選した、日常をカラフルに演出する個性豊かなティーバックシリーズから厳選いたしました。
また、花の都パリをイメージした華やかな世界観に合わせ、フレンチ食材と相性の良いお茶をピックアップ。あらゆるお客様のお好みに合うよう、多彩なバリエーションをもってスイーツとのペアリングを彩ります。
SUMIK TEA 公式サイト

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※写真はイメージです。
※1日前16:00までのご予約制とさせていただきます。
※ヒルトンオナーズ割引対象外 / HPCJ対象外のプランです。
※おひとり様につき1セットのご注文とさせていただきます。
※お子様料金はございません。
※4歳～12歳ご同伴の場合、お飲み物の料金が別途かかります。
※3歳以下のお子様は無料でご同伴いただけます。

ご予約・お問い合わせ

TEL:098-886-5471（直通）
レストラン予約 098-886-5477（9:30～17:00）