詳細情報

時間	11:00～21:00（店内飲食ラストオーダー20:30）
場所	グランドキャッスル カフェ＆ダイニング（4階） 販売：入口キャッシャー横にて イートイン：カフェエリアにて

季節のケーキ

2026年7月～8月のポーションケーキ【アメリカン・ホームパーティー・スイーツ】各750円

カントリースタイルの温かみあふれるアップルパイやブルーベリーバックル、みんなに優しいビーガンパイ、そして遊び心満載のバーガーケーキ。見た目にも楽しいスイーツとともに、アメリカの魅力をおうちのテーブルで楽しみください。

アップルパイ

バターが豊かに香るパイ生地に、フランスの林檎の蒸留酒「カルヴァドス」でじっくり煮込んだ林檎を贅沢にしきつめました。その上には、みずみずしいすりおろし林檎を重ねて丁寧に焼き上げています。

シトロンフロマージュ

濃厚なベイクドチーズケーキと、なめらかなレアチーズ。そこへ爽快なレモンソースを重ね合わせ、ザクザクとした食感のクリスティアンをアクセントに忍ばせました。贅沢な7層仕立て。仕上げにレモンのクラッシュゼリーをのせた清涼感あふれる一品です。

バーガーケーキ

自家製バンズにチョコレートムース、チーズゼリー、ベリージュレ、ピスタチオクリームをサンドし、ハンバーガーをリアルに再現。各パーツの甘みと酸味が絶妙にマッチする、遊び心満載のフェア限定スイーツです。

ブルーベリーバックル

サクサクのタルト生地に、ブルーベリーを贅沢に練り込んだコク深いクレームダマンドと香ばしいクランブルを重ねて焼き上げました。仕上げに生クリームと甘酸っぱいブルーベリーソースが引き立てる、アメリカ伝統の味をアレンジした一品です。

レッドベルベットケーキ

濃厚なチョコレートが香る赤色のスポンジと、まろやかなクリームチーズを美しく重ねた贅沢な6層仕立て。仕上げにまとわせた赤色のカカオパウダーが気品を放つ、オリジナルケーキです。

ピーカンパイ

サクサクのパイ生地に、コク深いアーモンドクリームとメイプルシロップのアパレイユで和えたピーカンナッツをたっぷりと敷き詰め、じっくり香ばしく焼き上げました。ナッツの食感とメイプルの豊かな風味が広がる、贅沢な一品です。

ニューヨークチーズケーキ

クリームチーズをふんだんに使用し、サワークリームとバターを合わせることで、爽やかさと濃厚さが調和した味わいに仕上げました。首里玉那覇味噌の「王朝味噌」を使用したクランブルを乗せて焼き上げ、甘酸っぱいベリーソースを添えました。

その他　ポーションケーキ

しゅりんくりん

首里伝統「瑞泉酒造」の泡盛でマリネしたアプリコットとレーズン入りのヘーゼルナッツを合わせた土台に、泡盛を加えたムースと紅芋ムースを乗せた、食感を楽しめるスイーツに仕上げました。

• ストロベリーショートケーキ
• "グアナラ" プレミアムガトーショコラ
• モンブラン

定番ケーキ

ホールケーキ ※2日前までにご予約ください。

お誕生日や大切な人との記念日に彩りを添えるデコレーションケーキです。
生クリーム、生クリームチョコレートの2種類がございます。
ご希望のメッセージも承ります。ご予約時にお申し付けください。
詳細はこちら

他

• 新垣養蜂園「首里王朝蜂蜜」　（20g）540円、（80g）864円

ご利用にあたって

※表示料金には税金が含まれます。
※営業時間内に売り切れになる場合もございます。どうぞご了承ください。
※材料となる果物の仕入状況等により、予告なく内容を変更または販売休止とする場合がございます。
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ご予約・お問い合わせ

TEL:098-886-5471（直通）
レストラン予約 TEL:098-886-5477（9:30～17:00）