詳細情報

季節のケーキ

2025年4月～6月のポーションケーキ
各700円～

キャラメル・ショコラ・オランジュ

ショコラムースの中に口溶け滑らかなクレームショコラ、クレームオランジュ、ビスキュイショコラを重ね4層に仕上げました。
上掛けしたキャラメル風味のグラサージュがほろ苦さを演出、底に敷いたフィアンティーヌのサクサク食感がアクセントの一品です。

スリーズ

京都府産の抹茶を贅沢に練り込んだムースの中にさくら風味のムースを忍ばせ、底生地の抹茶のクレームダマンドがより一層抹茶の風味を引き立てた抹茶LOVERsにはたまらない一品です。

フランボワーズショコラ・アールグレイ

アールグレイの茶葉入りのビスキュイとチョコレートクリームを幾層にも重ね、表面のフランボワーズぺパンジャムの甘酸っぱい風味が味のバランスを整えてくれる一品です。
ほのかに香るアールグレイもお楽しみください。

2025年7月～9月のポーションケーキ
各700円～

マンゴースペチアーレ

マンゴーのムース・なめらかなクリーム、濃厚なコンフィチュール。
3つの味わいが重なり合う、至福のマンゴースイーツです。
ひと口ごとに、南国の香りととろける甘さが広がります。

カシスアールグレイ

カシスの甘酸っぱさと、フランス産のアールグレイの華やかな香りがふわりと口の中に広がります。
イタリアンメレンゲを使用することにより、口当たり軽くなめらかで上品なムースに仕上げました。

ココバナーヌ

しっとりと焼き上げたホテルオリジナルのバナナケーキを土台に、ふんわり軽やかなココナッツムースを重ねました。
マンゴーやパイナップルをふんだんに使用したトロピカルフルーツソースとの相性は抜群です。

その他　ポーションケーキ　各550円～

しゅりんくりん

首里伝統「瑞泉酒造」の泡盛でマリネしたアプリコットとレーズン入りのヘーゼルナッツを合わせた土台に、泡盛を加えたムースと紅芋ムースを乗せた、食感を楽しめるスイーツに仕上げました。

首里王朝チーズ

クリームチーズをふんだんに使用し、サワークリームとバターで爽やかさと濃厚さのバランスを絶妙に整えた一品。
首里玉那覇味噌の「王朝味噌」を使用したクランブルを乗せて焼き上げました。

• いちごショートケーキ
• "グアナラ" プレミアムガトーショコラ
• モンブラン
• しゅりんくりん
• ミルクキャラメル
• フルール
• シトロンヴェール
• トゥンカロン　ベア

定番ケーキ

ホールケーキ ※2日前までにご予約ください。

お誕生日や大切な人との記念日に彩りを添えるデコレーションケーキです。
生クリーム、生クリームチョコレートの2種類がございます。
ご希望のメッセージも承ります。ご予約時にお申し付けください。
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パウンドケーキ

バナナブレッド　1,500円

圧倒的なバナナ感！オリジナルのレシピによる、蜜たっぷりのしっとりしたテクスチャや甘い香りに心奪われるオリジナルです。お土産にも最適です。

他

• 新垣養蜂園「首里王朝蜂蜜」　（20g）540円、（80g）864円

ご利用にあたって

※表示料金には税金が含まれます。
※営業時間内に売り切れになる場合もございます。どうぞご了承ください。
※材料となる果物の仕入状況等により、予告なく内容を変更または販売休止とする場合がございます。
※写真はイメージです。

ご予約・お問い合わせ

TEL:098-886-5471（直通）
レストラン予約 TEL:098-886-5477（9:30～17:00）